|
За продуктами в эту субботу ходила в какой-то прострации, без списка и четкой идеи, что собираюсь приготовить. В итоге оказалась обладателем двух дорад (потому что симпатичные), трех баклажан (потому что промо), и тертого сыра (потому что Масленица).
Так родился рецепт "рыбная мусака" (да простят меня греки).
Баклажаны почистила и нарезала кольцами толщиной полсантиметра. Посолила, оставила полежать. В это время из двух дорад добыла четыре филе. Остатки (хвосты, гловы и пр) пойдут на уху. А филешки посолила-поперчила и тоже отложила.
Баклажаны за это время "вспотели", пережарила их на растительном масле, предварительно промокнув от "пота". Выложила на бумажные полотенца дабы стекло лишнее масло.
Филе дорады нарезала пластинками. Одну крупную луковицу покрошила. Собрала мусаку:
в форму выложила слой баклажан, на них крошенный лук, на него дораду, на него рубленные помидоры, базилик, посыпала сыром. И так до истощения продуктов (получилось 4 слоя). Поставила в горячую духовку на полчаса.
Получилось достаточно оригинально и вкусно, поэтому решила записать технологию :) Мало ли, вдруг еще раз окажусь с одними баклажанами и рыбой.
|
|
Немного подумав и пережив первый шок от имения в президентах знатока Чехова (боже, сколько же у него прозвищ!), я решила, что удовлетворена результатами выборов. Тимошенко полезнее в оппозиции. Ей главное сейчас с поста преьмер-министра быстренько сгинуть, и оставить нового президента разгребать последствия кризиса. А у Януковича меньше шансов расколоть страну. Недовольный восток получил своего президента - теперь терпите. Совсем в застой страну он за 5 лет увести не успеет. А если еще и команда у него толковая (как говорят, не знаю), то может и что-то дельного из этого всего выйдет.
|
|
А вот не хотите ли потуситься под благотворительным предлогом? Ассоциация помощи детям в Бенине, в которую входят мои коллеги, проводит акцию:
Quoi? Un week-end culturel et festif au profit de Solidarité Enfants Atakora, avec au programme :
- le vendredi 5 février à partir de 18h : vernissage suivi à 20h d’un “open buffet“ autour des artistes. www.sylviestorme.be
- le samedi 6 février à 19h : duo jazz “voix et guitare“ par Viviane Ginapé et Alain Ginapé, suivi d’un “open buffet“. www.vivianeginape.com
- le dimanche 7 février
à 12h : Brunch autour de textes théâtraux par Sylvia Bergé de la Comédie Française.
à 18h : Ensemble Cantabile (quatuor de violoncelles) suivi d’un “open buffet“.
Quand? les 6 et 7 février de 10h à 19h - les 8,9,10 février de 14h à 19h.
Où? Galerie Oberkampf, 103 rue Saint Maur, Paris 11ème - Métro : St Maur / Parmentier / Ménilmontant
Qui? Welcome everybody! tout le monde est le bienvenu, et n'hésitez pas à diffuser largement autour de vous pour que cet évènement soit un grand succès!
Если будут желающие, можно встретиться, или на вернисаже, или на джазовом концерте. |
|
Лыжная эпопея, часть четвертая, заключительная.
( Read more... )
|
|
Отвечая на собственный вопрос: чем заняться после лыж.
В принципе, занятия есть. Каждый день тут устраивали какие-то мероприятия, но мы попали только на ракеточный день, да и то, только потому, что ракетки случились с нами до лыж.
( Read more... )
|
| » Как мы с Зайцем на лыжах ходили - 2 |
|---|
Навалилась работа, что даже в ЖЖ зайти некогда. Ужас, короче.
Продолжаю рассказ.
В этот раз все-таки про лыжи.
( Read more... )
Jan. 22nd, 2010 @ 10:55 pm
|
| » Загадка |
|---|
Найди машину.
( Read more... )
Jan. 17th, 2010 @ 10:46 pm
|
| » Как мы с Зайцем на лыжах ходили |
|---|
Ну что, мы научились кататься на лыжах. И даже (почти) ничего не себе при этом не сломав. Впрочем, обо всем по-порядку.
( Read more... )
Jan. 17th, 2010 @ 07:46 pm
|
| » Сегодня утром |
|---|
Судя по погоде, нам не обязательно ехать в Альпы - снега навалило прямо здесь. Ну или цепи можно надевать от порога :)
Изучая теорию подговки к лыжам, наткнулись на рекомендации "простеньких упражнений":
- попрыгать боком через стул;
- позапрыгивать на стол...
Для меня это скорее способ поломать ноги, не выезжая на лыжи. Или я преувеличиваю, и все, кроме меня, скачут боком через стулья и способны запрыгнуть двумя ногами на стол?
Jan. 8th, 2010 @ 03:21 pm
|
| » К Альпам готовы! |
|---|
Ну что, вроде собрались мы таки первый раз в жизни Альпы проведать да на лыжах постоять. Принимаются советы от более опытных. Особенно меня интересует вопрос: чем заниматься там целый день, если кататься мы еще не умеем, а лыжная школа только час в день? Что остальное время-то делать?
Jan. 6th, 2010 @ 10:46 pm
|
| » C Рождеством! |
|---|
Jan. 6th, 2010 @ 10:39 pm
|
| » Lost in translation |
|---|
Батерфляй - маслянная муха?
Jan. 6th, 2010 @ 02:06 pm
|
| » Традиционные прически Мартиники |
|---|
1 кончик - мое сердце свободно;
2 кончика - мое сердце ангажировано, но вы можете попробовать;
3 кончика - мое сердце занято;
4 кончика - в моем сердце есть место для всех, кто того желает.
Jan. 4th, 2010 @ 11:05 pm
|
| » L'Habitation Anse Latouche |
|---|
В нагрузку к билетам в сад Балата дали еще билеты в другой сад, разбитый тем же самым устроителем. К тому же он недалеко от Сан-Пьера, нам совсем по дороге, грех не сходить.
( Read more... )
Jan. 4th, 2010 @ 10:06 pm
|
| » Les Canyons de Babody |
|---|
Одно из самых красивых подводных мест, которые мы посетили на Мартиникe - Каньоны Бабоди.
У этого названия есть своя забавная история.
( Read more... )
Jan. 3rd, 2010 @ 09:47 am
|
| » Камчатка |
|---|
В детстве это был вид из нашего окна. Брат прислал открытку на Новый год... Теперь это вид из его окна :)
Jan. 2nd, 2010 @ 07:26 pm
|
| » Джунгли Мартиники |
|---|
Иногда, когда нам удавалось выбраться из гамаков, мы гуляли по джунглям. Случалось это не так часто, как хотелось бы, поэтому прогулку не отменяли даже если шел дождь. Дождь в горах идет, кстати, часто, а совсем на высоте просто никогда не прекращается.
( Read more... )
Jan. 1st, 2010 @ 07:43 pm
|
| » Устрицы Utah Beach |
|---|
Открыла для себя устриц. Нет, я их и раньше пробовала. И с третьего раза даже научилась их глотать в себя. Но восторга эта еда у меня никакого не вызывала. А вчера я поняла, что устрица устрице рознь! И что если есть Utah Beach - то это вкусно, даже очень вкусно! И вот на них я могу всерьез присесть, я могу их хотеть, я могу вспоминать их вкус, я могу их покупать и (да-да-да!) я может быть ради них даже освою опасную науку открывания этих моллюсков. Тянет меня на опасности в последнее время.
Ну и еще одно "открытие" - что таки да, если устрицы открыть заранее, слить водичку и оставить где-то на час (они еще дадут воду) - они становятся выразительнее во вкусе.
Винегреты к устрицам:
1. Белый бальзамический уксус, растительное масло; апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый соки; соль, перец.
2. Мелконарезанный эшалот, винный уксус, перец.
3. Сидровый уксус (оказывается, есть и такой!), растительное масло, сок лимона, соль-перец, горчица.
Хотя, конечно, Utah Beach можно есть и просто с лимончиком, и без всякой приправы. Потому что вкусно!
Jan. 1st, 2010 @ 12:58 pm
|
| » С Новым годом! |
|---|
Новогодний вид, правда?
Всех с новым годом, а с новым счастьем поздравлять не буду. Я вообще этого не понимаю - чем старое-то счастье плохо было? Это же счастье! Так что его, родимого, и желаю.
Jan. 1st, 2010 @ 12:49 pm
|
| » Дайвинг |
|---|
Несмотря на наши попытки получить уровень в дайвинге до поездки на Мартинику, нам это не удалось, слишком мало занятий успели сделать. Да и на настоящую глубину (в аквалангисткую яму) ходили только однажды. Причем я бы не назвала этот эксперимент удачным - у меня жутко разболелись уши, а стандартное упражнение Вальсальва (зажать нос и постараться осторожно подуть, чтобы разблокировать уши) мне не помогало.
( Read more... )
Dec. 30th, 2009 @ 10:35 am
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
aguti's journal